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最近の庭- 6/22インゲンマメの成長

梅雨の合間の晴でした。久しぶりの青空で暑かった！

ほおずきは下の方では花が終わって実が出来始めています。
何本かは虫に成長芽を齧られてしまって棒立ち状態です。それでも10本位はあるので
実はいっぱいできそうです。

みょうがも葉っぱを広げて、もう少しで花茗荷が出て来そうです。かなり葉っぱが出ている
ので今年は一杯出てきそうです。この手前側にツルニンジンの鉢植えを置いています。

スカイロケット(ルッコラの一種)の花。随分前から咲いていますが、まだ咲いています。
実は３年前にプランターに植えていたこぼれ種が代を重ねて家の庭に適応したらしく、
数株しかありませんが、1株がものすごく大株になっています。
右側の写真は1株です。花の穂が30本位は付いています。ブロッコリーと並んで、菜の花の
仲間なのえモンシロチョウがせっせと卵を産みに来ています。
でもなぜか幼虫はブロッコリーにばかり目立ち、こちらにはほとんどいません。

一週間程前は盛りだったニゲラの花もほとんど終わりで実になっています。
気が付いたのですが、白花のニゲラもあるようで、家にも1本だけ白花のようでした。
(これから種を採って、他のとは区別して蒔いておこうと思ってます)

苗ポットから地植えにしたインゲン。そだも昨年よりはしっかり立てて風でも倒れないように
しました。そだにも上手く巻き付き始めて一安心です。手前側の2本が"成平"でその他の
5本は"エバーグロー"です。
エバーグローの1本は、移植直後に猫に踏まれて、さらにナメクジに食べられてしまった
ようで、軸部分のみが残っています。ひょっとしたらここから芽が出て遅れながらも育つかも
と思って放置しています(右写真中央部に軸があります)。

雨が多く、陽が当たる日が少ないのか、コゴミとヤマウコギの調子がすこぶるよさそうです。
例年、この時期になると葉っぱが日焼けして枯れかかっているのですが、今年は青々として
元気です。来年に向けて栄養をいっぱい蓄えられそうです。
ヤマウコギはいよいよ垣根を作るのに良さげな枝振りになってきました。

右側の写真は庭の蕗です。中央に野菜クズ、抜いた草、枯れ葉や落ち場の置き場があって
(こんもり山のようになっています)その周辺部にものすごく大きい蕗があります。山の蕗なの
にこれ程大きくなるとは思ってもみませんでした。太いものは根元の直径が1.5cm程あって、
葉っぱは直径40cm程あります。食べがいがあると思って、年に一度は採って食べています
が、これがマズい！
今年は庭の1/3が蕗に覆われてしまったので半分以上、地下茎も含めて引き抜きました。

日置桜特別純米生酒「山滴る」 22BY

白隠正宗を6本(3種類)購入して、間もないのに、いつも購入の酒屋さんからメールマガジンが、、、

そこには日置桜の紹介が、、、

大好きな造り手さんなのでついつい6本(4種類)購入してしまいました(笑)。

白隠正宗の3種類をとりあえず1本ずつは飲んでしまったので、こちらのお酒を飲みました。

開栓後3日目から飲み始めましたが、白隠正宗(山廃純米 )より飲みにくい感じがします。
日本酒度や酸度が白隠正宗より高いからかもしれません。
疲れ気味の体調では、そのままではきつい感じがして、氷を浮かべてややうすめて飲みました。

やや飲みにくそうな書き方をしていますが、3日で飲みきってしまって、現在は違うお酒を飲んで
います(笑)。
もう1本あるので、そっちはじっくり飲んで行きたいと思います。

梅ジュース

昔は梅酒をせっせと仕込んでいましたが、自分が全く飲まないので子供用の梅ジュースを
仕込むようになりました。本当は梅干しも作りたいのですが、もらったりして在庫が大量に
あるので、作ろうとするとストップがかかるので隔年で作るようになってます。

まず、採って(あるいは買って)来た梅を洗って、ヘタなどを取り除き、水気を取るために
ザルにあげて、天日で乾かします。

その後、ビニール袋に入れて冷凍庫へ、、、

雑然とした冷凍庫、、、梅が見えるように袋を開けています。他には鶏ひき肉、豚生姜焼き用
ロース薄切り、などが見えてます。残念ながら冷凍天然きのこはありません(涙)。

完全に梅の中まで凍ったら、取り出して、果実酒用のビンに入れ、上から適当量の砂糖を
ドバドバ入れて、室温で放置します。

随分と大きいビンに入れています。これは購入した青梅1kgです。それに砂糖を1kg(1袋)入れ
ました。あとは砂糖の浸透圧で梅から水分が外に抜けていき、同時に梅のエキスもその水分
中に出て行くという塩梅です。

毎日数度、ビンを大きく回して混ぜ、砂糖がなくなったら完成です。

もうすぐ完成。1週間経ってます。(すでに一部は飲まれた)

ソーダで割ったり、そのまま氷水で薄めて飲みます。

次回は現在冷凍庫にある小梅を使って作るつもりです。

ツルニンジンの鉢あげ

昨年鉢植えのツルニンジンから種がこぼれて、こぼれ種からたくさん発芽しました！
(適当に庭のあちこちに蒔いたものはほとんど出ず、、、発芽条件が何なのかがつかめて
いません)

発芽してから1ヵ月は経っていますが、移植ごてで根を傷つけないように土ごと掘り上げる
と小さいながらも根茎が少し発達しています。
ビニールポットに4本ずつ植えました。

そういえば作業をしていて気が付きましたが、こんなに小さくても大量にあったためか、
ツルニンジンの匂い(薬品のような匂い)が植えている間ずっとしていました。

植え付け後、水を下から十分にしみ込ませ、直射日光があまり当たらない明るい木の陰に
並べました(この近くて発芽していた)。

全部で100本あまり発芽したようで一部は地植えのまま(そのまま)経過を見ます。

裏の公園のヨモギにヨモギハムシが出て来ているか見に行ったらようやく1個体確認でき
ました。ついでにカマキリの産まれて間もない赤ちゃんも。

今年は虫の出も少し(1～2週間)遅いです。

クロヤマアリ

ブルーベリーを植え替えていたら、苗ポット1つの塊の中に蟻の巣がありました。

女王と働き蟻7個体、卵・幼虫・蛹が多数あったので、バラバラになるのは仕方が無いにしろ
プリンカップにそれぞれ潰さないように入れました。

しばらくの間は落ち着かなくて歩き回っていた蟻も30分程すると卵・幼虫・蛹を女王の周りに
集め始め、2時間程ですべての卵・幼虫・蛹が集め終えていました。

砂糖をあげるとよろこんで食べに行きていました。