角右衛門 特別純米 三みだれ

昨日紹介した黒澤と同じ時に購入。

アーティスティックなラベル、特別純米、初銘柄ということで購入

常備酒は決まってますが常に美味しいお酒を求めて新規銘柄もちょくちょく買って飲んでます。

地元米3種を使ってるんですね〜。

個人的には甘くてイマイチでした！吟醸酒が好みな人には良いと思います。

豚の角煮(大根、卵入り)には甘さがクドすぎる感じでもう少し辛めのお酒の方が合ってると思いました。ナラタケのおろし和えとウラベニホテイシメジのキムチには合ってました。

温かい食べ物には燗したもの、常温〜冷えた料理には燗冷ましで合わせました(要は食べ物とお酒の温度を合わせてます)。