土用干し終了

16日から始めた土用干し､､､

予想外に天候不順だったために長引き最終的に瓶に詰めたのは一昨日(21日)でした！

20日の様子

(天日に干すこと3日目ですが色がイマイチなんでもう1日追加で干すことにしました)

21日

もう良いかなということで瓶の準備

一昨年の梅干し(左の瓶)が真ん中の小さい瓶に移せそうなのでこれに移して、今年のやつを空いた大きい瓶に入れることに。

右の大きい瓶のは去年作

8Lの果実酒を作る瓶ですが大体10kgの梅から作った梅干し(約300個)が入ります(一昨年、去年の経験から分かっていた！)。

小さいのに移つそうとしたら、量の目測が誤っていて全く入りきりません(笑)。

ガラスとホーローのタッパーに急遽入らなかった梅干しを入れることに､､､(40個位ありました。これらを優先的に使っていきます)

右が空いた大きな瓶。あえて中は洗わず今回の梅干しを入れることに(手が大き過ぎて瓶の口から中に入らないので綺麗に洗えない､､､)。

新たな梅干しを補充完了！

左から、一昨年、昨年、今年の梅干し。

1年以上置いた方が塩がこなれて美味しいので今のペースの消費だと10kgを1年毎に漬けると良い感じに在庫調整が出来そうなんで、来年は漬けずに今後は1年おきに漬けるようにするかも。

瓶に入れて保存するのは瓶より安いし、購入も容易、何よりも外から状態が良く見える(そう変わり映えしませんが)というのが理由です。

家はこの状態で台所の片隅に置いてあります(何気に邪魔(笑))。

クーラーを点けて28℃位の室内で上記の作業をしてましたが、時折紫蘇ジュース(炭酸割り)を口にしながらやってました。

妻の実家から原液を貰ったもので甘さが控えめで美味しい。

仕事休みでしたが、この先1ヶ月の休みを調整する日(通称“ドラフト会議”)だったので職場に6-8時には行ってました。6-7時は場内を歩いて散歩(笑)。

その時に知り合いから電話があって茗荷が頃合なんで勝手に採って良いとのことで梅干しを瓶に入れた後に採りに行きました！

このザル(直径20cm)を持って行って採って来ました！暑くて30分も居られなかった。

1m四方の範囲で採った後でしたがこの量。3m四方の区切られた場所2ヶ所に大量に茗荷が植っていて、まだまだ沢山ありました。無くなったらまた採らせてもらいます。

薪置き場の除草剤散布効果を見るために行ったらバッチリ枯れてました。

1ヶ月後位にもう１回散布すれば今期は大丈夫そうです。

朝の散歩時に場内で見たヤマユリ

最後の場所は大株が多い場所です。でも半分位イノシシに球根を食べられてしまいました！咲いている花が大分少なくなって、暑さもあって散歩も早朝以外はしたくないですね。

仕事の日は今週に入って激暑！

20日12:45

この日の最高気温は38.4℃。

22日12:30

この日の最高気温は39.6℃。

そのうち40℃越えを記録すると思います(笑)。

水分補給量も日に3Lを超えてます(外作業なんで水分を摂って汗を出さないと身体が熱を持ち過ぎて熱中症になってしまいます)。

おまけ

巣立った休憩中の雛鳥(飛ぶ練習をしていてまだ飛び方がヘタ)。

2-3日でかなり上達して完全に巣立ちし、寒くなる前の南国に移動する前にチラッとやって来るだけになります。

こちらは第二陣の2つの巣の合計8羽の雛鳥のうちの最も遅い巣立ちをした1羽。

昨日ようやく完全に巣立ちしたんですが、親鳥に餌をおねだりしてます。