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原木運びと土用干し
先一昨日切った立ち枯れコナラとそのコナラを切るために切った邪魔だった生きたコナラの木を回収しました。
夜明け直後(5時頃)に行って腰を痛めないようにゆっくり軽トラの荷台に積み込みました。45分位かかったかな。
樹皮に硬いキノコが生えてますが、中はしっかりしているので薪に使えます。ナラ枯れ直後の木はこんな感じで薪ストーブユーザーによってはそういう木は使わないという人もいますが、私は使ってます。
今回のは近所の薪ストーブ持ちの人に持って行きました！エンジン式の薪割り機を持っている人なんで、薪割り機に玉切りした原木をセット出来さえすればこの量なら1時間もあれば薪に出来ると思います。
最近、集団で鳥がやって来て場内のあちこちで何やら餌を啄んでます。
職場で皆、何(何という名前の鳥)だろうという話になって、ヒワじゃないかと言うと、違うと言われました。
写真を撮って確認しようと思ってたら、原木回収時に場内を軽トラで移動していたら遭遇。
何となく羽の感じが分かるくらいの大きさで撮れました！
調べたらムクドリで、6-7月頃から集団化するようです。種名が分かってスッキリした。
8時頃自宅に戻り、暑くなって天気も良さそうなことと、明日仕事が休みなんで土用干しをすることに。
仕込んだ時の記事は以下。
梅酢は少し濁ってましたが、梅自体は数個うっすら白いカビに覆われているくらいで干せば大丈夫なものだったので干すためにザルに並べました！
大体、3つのザルで丁度いい量だと思ってたらホントに丁度よかった(笑)。
数にして400個弱で1割くらいは皮が破れてしまいました(この位はいつも破れるのでこのまま干し上げます)。
これまで夜は家の中に取り込んでましたが、夜露に当てる方法もあるらしく今回はそうしてみることに。
仕上がりはどんなもんでしょうか？楽しみです。
梅酢はホーローの鍋？(ルクルゼ)で沸騰後10分加熱し、出たアクを掬い取って冷ましてます。
干すために並べるのに1時間位、梅酢処理に30分程かかって10時前に終えて、暑かったのでハイボールを飲むことに(ご褒美ハイボール(笑))。
2年前の父の日に長女から貰ったニッカの飲み比べウィスキーセットを発見したのでハイボールにして飲み比べてみました！
手前のマグカップに入っているのはブラックニッカクリアブレンドのハイボールでいつも飲んでるやつです。
竹鶴、余市、宮城峡は小さいボトルに50mLずつ入っていて炭酸入りグラスに注いだら丁度50mL入りました。
最初にブラックニッカを飲んで、宮城峡→余市→竹鶴の順で飲みました。
ブラックニッカ以外はスモーキーな感じがして、余市は樽の味が少し他より強い感じ、竹鶴は更に重厚な味に感じました。サントリーの白州や山崎のハイボールとも味は違います。味の重厚さは、竹鶴、山崎、余市、宮城峡、白州、(ブラックニッカ)の順かな。
個人的には白州が好みで、香りが自分には良い感じなので味の重厚さより優先しました。
空きっ腹にこれだけ一気に飲んだのでその後昼過ぎまでいつの間にか寝てました(笑)。