『素麺の箱の謎』

素麺は年中食べていて、切らすことなく食べるためにもう7年くらい箱で買ってます。毎回、“揖保乃糸黒帯ひね(古) 360束 18kg”を購入してますが、今年は最近注文してやって来ました！

(スーパーによく売っている揖保乃糸は赤帯の新で、買っているものは高いですが、味と喉越しが全く別物です。少しでも割安に購入するために大容量品を買ってます)

揖保乃糸は様々な中小の作り手が小さい工場で生産していて、麺1本の太さによって赤帯と黒帯に分けられてます。より細い黒帯は生産出来る工場が少ないようで高級品となっているとか。ということで箱毎にどうも生産者が異なるようで微妙に味と喉越し感が違う気がしますが、協同組合(揖保乃糸にお墨付きを与えている団体)に電話でその辺を聞いたことがあって一応返答は

「同じ帯のもの間で差はない」

とのことでした。

ある年に買った箱のものがそれまで買ったものと明らかに味と喉越し感が悪い気がしたので電話で聞いたんです(この時は箱の厳封が来た時から切れていて、多分中身を(販売店が)すり替えて販売していたんじゃないかと疑ってます。それ以降しっかりした販売業者から買うようにしてます)。

本題に戻ります。

今回来た箱、見た瞬間にこれまでの箱より小さいことに気が付きました！