最近の庭- 3/25

この時期の山野草の芽生えは一気に成長するのでつい先日記事にした時より随分と大きくなってます。

実生した山野草の芽生え後の様子

左下: ギョウジャニンニク(実生2年目)

中央下(円形プラスチックポット2つ): ソバナ(実生1年目、産地は山梨県2ヶ所)

中段左から: ニリンソウ？(実生1年目)、残り2ポットはトリカブト、トリカブト(実生2年目、2ポットに種蒔き)

上段左から: ニリンソウ“銀盃”(実生2年目)、雨畑シャジン？(実生2年目)、ソバナ(実生2年目)

残り(左側の鉢やポット): 雪割草

今期は薄めの液肥(ハイポネックス)を芽生え後1週間に1-2回あげているので葉っぱも大きめになると思います。

雪割草の芽生え

葉っぱが密集しているやつは交配実生したもので2年目です。この後葉っぱが固まったら(ツヤが落ち着く)植え替えすると今後それなりに成長して早いものは来年の春(実生3年目)に初花を見ることが出来ます。2年前は1交配、去年は2交配、今年は2交配しかやってません(種子を付けると株に負担がかかるから)。ここ数年は夏の暑さで株を枯らさずに維持するにも大変になってます。

ベニバナヤマシャク(実生2年目)

この春に芽生え(ヤマシャクヤクの仲間は種蒔き後2年目以降に発芽します)。発芽率は50%位かな。

ヤマシャクヤク(実生5年目、兵庫県産)

肥料を控えめに栽培しているので花が咲くまで時間がかかっています。肥培管理をうまくやると5年目で花を見ることが出来ます。実生7年目の同産地の株も2株(右奥)あって、初花を見るのを楽しみに育てていますが、今年も蕾は付かず､､､もう株の大きさは花を付けても良い感じなんですが。

ヤマシャクヤク“黄花”(実生12-3年目だったと思う)

2株あって実生7年目から花を付け始めました。ここ数年毎年花を付けてます。蕾が左側の株は1つ、右側の株は2つ付いてます。

野生のヤマシャクヤクの花を見たことで山野草栽培を始めたのでそれなりに思い入れがあります。

色々

シャジン類、ルイヨウボタン、中央付近の1鉢芽が出てないのは高山性のイカリソウ(荒川岳キバナイカリソウ)

左下: ツリガネニンジン(日本海側)

奥のひょろっと高い枝状の2鉢:オオタカネバラ(普通花(実生8年目)と白花(実生7年目))

白花の方は枯れてしまった感じで、予備にもう2株ポットで育てている同時期の実生株があるので植え替え予定。ここまで育てて枯れてしまうのは悲しい。

まだオオタカネバラは普通花、白花とも花を見てません。

ツルニンジン(青軸)(実生7年目)

本来同じような成長具合だったのが管理杜撰なため、一部の株は作落ちしてます。左上の1鉢(薹立ちした芽が4本見えてる)が本来の成長具合です。植え替えを全くしてないので根茎が腐って株が小さくなってしまってると思われます。芽が出てないポットは根茎が腐りきって、おそらくなくなってますね。

オキナグサ

日本桜草の鉢たち

芽が出て来てない鉢も8鉢？あるかな。これらは枯れてしまったかも。今期は植え替えをしませんでした。

バイカオウレンとセツブンソウ

それぞれ実が付いてます。バイカオウレンは十分株があるのでこの実から採った種子で実生はしません。セツブンソウはやるつもりでせっせと液肥を与えて肥培に勤しんでます。バイカオウレンは株分けした小株から大株に育てあげた株で、セツブンソウは実生5年目。

ニリンソウ(実生9年目)

チラホラと花が付き始めた株ですが、思ったより初花まで時間がかかってます。実生開始時種子は100以上蒔いてます。

シラネアオイ(白花)

多分2花くらいは咲くはず。ようやく芽が成長し始めました！

待望のヤチシャジン(普通(紫)花)の芽生え

周りに明るい緑の双葉が散見されますが、これはツリフネソウかキツリフネの発芽です(そのうち抜きます)。

ヤチシャジンは絶滅危惧種で貴重な植物で、単身赴任で実家に居た時にオークションで開花株を購入して(現在は規制がかかり売買禁止)、実家では上手く育てられ株数を順調に増やしてました。が、自宅に戻って2シーズンは続けて作落ちさせてせっかく増えた鉢数も減らしてしまいました！栽培方法を見直す試行錯誤の末、昨〜今期はようやく栽培が軌道に乗りそうです。今後白花の株も芽生えが見られるハズ。

ヤマウコギも芽が膨らんで葉っぱが出て来ました！

ある程度葉っぱが開いたら採取してご飯にします。

今期も順調に薪を消費して一番大きな薪棚が空に。

トータルで9㎥消費。奥に見えてる棚のものは使用せず。

5月連休までは寒いと思ったらまだ点けますが、先の大棚の残りを取りやすいこちらに移したのでこれで足りると思います。近所の薪置き場に3年分の割った薪は既にあるので、そのうち空いた薪棚に補充します。

おまけ

下処理したたけのこ

早速、夕飯にたけのこ(だけ)ご飯、若竹汁に。

上の皿はホウボウの煮付け

4匹で200円(75%オフ！)。近所のスーパーに下処理されたパックが投げ売り状態でした。見慣れない魚は売れないのか午前中に行ったのに投げ売り､､､多分前日あまりにも売れなかったので格安になったんでしょうね。サイズは小さめですが白身の美味しい魚なんで、即購入。

薪ストーブで煮魚に。

出来上がり

たけのこの姫皮の部分はマヨネーズ和えにしてハイボールのつまみに。

ほんとはハムの短冊切りも入れて山椒の葉っぱの微塵切りも和えればもう少し美味しいのですが、自宅の庭の山椒はまだ採取出来るほど葉っぱが開いてなかったのとハムは買い忘れてしまった！

今後たけのこはまだ採って食べるのでまた作ります。

鮮度いい(生食可)アジが10匹399円でした(ホウボウの売っていたスーパーとは違うスーパー)。本日の特売品ということでこちらも迷わず購入。

南蛮漬けにしようと購入したんですが、帰って下処理しようと手に取ってみたら思いの外大きい！

大きめの4匹はネギ、生姜、味噌と共に切り身を叩いてなめろうにしました！

ちょっと味噌辛くてしょっぱめでしたが良い日本酒のアテになりました。

アジの残りは内蔵を取って、頭を落として冷蔵庫に置いてます。頭と今回なめろうを作る時に出た中骨はよく洗って水で煮てます。あら汁にする予定。捨ててしまう人が多いと思いますが、あらは出汁取りに利用するだけでも美味しく食べられますね(結構好き)。捌くのが面倒な人は今はお店でウロコを取って内蔵・頭落としくらいは無料でやってくれるので(特売品や小さい魚はやってくれないかも)、その時に頭と中骨は使いたいからください！って言えば意外に別に袋に入れてくれたりします。今回もアジは特売品でも内蔵と頭落としはやってくれると書いてありました(仕事休みで時間があったので自分でやりましたが､､､)。

おわり