シャカシメジご飯と鹿肉のたたき

この間採ったシャカシメジ、パスタの隠し味にこれでもかと入れて残ったものは全て4合分のご飯に入れて炊いちゃいました！(シャカシメジだけご飯)

更に昨日、職場の上司から害獣駆除で捕れた鹿(3頭も捕れたらしい)の肉を頂いたので、急遽、鹿のたたきも作って、あとは里芋があったので蒸してきぬかつぎに。

結構な量を作ってしまいましたが、手前の皿は自分1人でわさびを付けながら完食！

最近、疲れが溜まり気味だったので野生の獣肉を食べて精を付けられたかな(笑)。

(肝心なシャカシメジご飯の写真を撮るのを忘れた！)

代わりにサクラシメジとブナハリタケ(+油揚げ)のご飯(既に完食)

フレッシュコウタケを使ったご飯も作って食べてます。

以下おまけ

職場のきのこの様子

今年はナラタケモドキがものすごく出てて、もう2週間断続的に色んな場所で見かけてます。

まだ芽もあって今週も頃合いのものが見られます。

写真の株はバンカーの縁から出てます。毎年ここに出ます。コナラの根がここに来ていてそれに菌が付いてます。樹自体は昨年伐採して既にありません。

マントカラカサダケ(毒)

カラカサダケ(食)に似てますが、傘に白い膜が掛かってます。間違えて採取して食べないようにして下さいね。食べても死ぬようなきのこじゃないですが、それなりに苦しい思いはすると思うので､､､自分は食べたことがありません。一ヶ所群生する場所があるんですが今年は1本だけの発生でした！