めかぶ

スーパーへ買い物へ行って20%割引で購入。約200円だったので160円ですね(笑)。

何となくめかぶが食べたくて、その前に調理された小パック3つ入りのがこれまた半額で売っていたのをカゴに入れてたんですが、鮮魚コーナーで生の宮城県産が売っていたのでこちらを購入。

洗って茹でる前

1分程茹でた後

これを刻むんですが、ヌルヌルしてやり難い！

(沸騰したお湯に入れて褐色から緑色に変わると火が通ってます。念の為に色が変わってから数十秒(再沸騰する位まで茹でて水に晒して熱を取ります。写真は熱を取ってザルに上げて水を大雑把に取って切る前の状態です。切り刻み方は大まかに“茎”と“ヒラヒラ”の部分に分け、それぞれ別々に刻みます。茎の方が硬めなので薄く細かく刻みます。)

生を買う方が量も多いし自分好みで食べられるのであれば買います(笑)。

冷蔵庫の野菜庫に転がっていた大和芋の真空パックも同じサイズに刻んで､､､

納豆があったら更に良かったんですが、ネバネバ丼にしました！

炊き立てご飯に各人好きな量を載せて醤油を回し掛け、好みでチューブわさびを付けて食べました！

他は湯豆腐と味噌汁。材料費は安いけど自分的には満足な夕食でした。

まだ刻みめかぶは残っているのでそのまま食べるか何か別の料理にしようと思います。