鮎正宗 秋あがり 純米原酒 & 純米生原酒仕込1号
関西に単身赴任中は
(BYは売り切れで新しいものとなってます)
をずっと飲んでたんです(蔵元まで行って半年に一度3ケース(18本)買ってました！)が、こちらに戻ってからは取り扱っている関東の酒屋が廃業してしまって手に入れにくくなってしまったので、スーパーで適当に買って飲んでました。ところが今年の夏頃にどこだったか忘れましたが手書きのチラシを見つけてその酒屋へ行ってみるとそれなりに好みの日本酒があり、取り敢えず棚の端から純米酒を試してみる事に､､､(笑)。
もう10種類は試しましたが、その中で(今のところ)2番目に美味しいと思いました。
実は最初にこの銘柄の秋あがり(以下)という季節限定のお酒が美味しく今回は違うのがあったので買った次第です。
冷凍庫の在庫処分でこの日はヤマメの塩焼きを夕食のおかずにしました！
知り合いにヤマメの養魚場をやっている人がいるのでたまに貰います。
内臓を抜いた状態の凍ったものをくれるので、解凍して塩振って焼くだけです。唐揚げ用の小さめのものだったんですが焼きました。
実家から送られて来たカブと赤カブを甘酢で漬けたものも肴に。
充実の晩酌(笑)。