松茸ご飯

これまた松茸料理？の定番。

コメツガマツタケ(コメツガの林に生えているもの)だったのと、
傘が開いていなかったのでそれ程マツタケの香りはなかったのですが、
虫もほとんど入っていなくてきれいでした。

2mm程のスライスにして薄い味付けで作りました！

う～ん、美しい！

きのこに対してご飯の量も少なめに炊いたんできのこの存在感が
あってよかったです。

味としてはホウキやツガの方が上かな。