ハナビラニカワタケ- 酢みそ和えきのこ！

初秋に見かけることが多いきのこを今年は
なぜか晩秋に見かけます。

その１つに


ハナビラニカワタケ
(写真は立ち枯れのコナラに出ていたものを
画像回転させずに載せてます。本来は時計
回りに90度回転させた状態です)

まだ幼菌なのでこの時は採りませんでした。
もう少し経って成菌になってから採ろうと
思ってます。(今の時期なら虫が入ることも
ほとんどないと思うので)

このきのこは酢の物系の料理にして食べる
のが美味しいです。
うまみはあるのでさっと茹でてうまみがなく
なってしまわないように下処理するのがコツです。