銀杏- 匂いが、、、

茶碗蒸しなどに数個入っていたりする銀杏。
あそこまで処理するのがなかなか大変です。
イチョウの実なんですが、果肉が猛烈にくさい。



東京都は都の木としてイチョウを指定している
ので割におおく見られます。
雌雄異株なんで銀杏は雌の木にしかなりません。

いつも行く里山にもはずれに神社があってそこ
に大きなイチョウの木があります。
さすがに神社の境内に果肉を捨てるのは忍びない
のか、里山の一角に大量の果肉が捨ててありました。
大して大きな種子ではなさそうなものでしたが、
丁寧に果肉を落としていました。

私は銀杏は殻を少し割って、電子レンジで
チンをして塩を振って食べるのが好きです。
固い殻を取るのが面倒ですが、独特の味は
一年に一回は食べたいですね。