オオモミタケ- 歯ごたえはマツタケ級

あまり典型的な形ではないのでいい写真では
ありません。(曲がって出て来ちゃってます)

モミの樹林下に出る大型のきのこです。
これを狙って採りにくる人もいるようです。
今年はなぜかよく採れました。(といっても
1回あたり1-2本で総計7本かな)

数年前に偶然クロカワを探していて見つけて
採ったことがあったのですが、それ以来
見つけたことがなくて今ひとつ生える場所が
分かっていませんでしたが今年ある程度生える
ところの目星が付いたので来年以降は探せば
それなりに採れると思います。


地面から引き抜いたところ。これで15cm位あります。
重厚で持つとズッシリ感があります。
匂いはほんのり樹脂香(モミの香り)あり。

歯ごたえはいいきのこなんですがあまり味わい
がないのでなぜこれ目的で採る人がいるのか
疑問でしたが、今年その理由が分かった気がします。

そう、

焼き物 にすると、かすかなうまみとマツタケに匹敵する
歯ごたえがなんともいえないのです。

あんまりいっぱい採っても食べきれなくて1本あれば十分
食べがいがあるので1本採れれば満足かなあ～。