森のサンゴ -ホウキタケ

苔むした中で見つけるととても色がきれいです。



1つ見つけると周りをよく見ると次々に見つかることが多いです。


こんな感じで出てます。



1株を拡大。

条件がそろうととても巨大化することも、

この大株は1つで800gもありました！

味は温和でどんな料理にも向きます。
塩焼き、きのこご飯、汁物にして食べてます。


小さく割いて、酒、しょうゆ、塩で煮たもの。
さましてご飯に入れて炊きます。
(私のきのこご飯はきのこだけしか入れません)