きのこの料理 その２(9/10採集物)

10日の夜に食べたのですが、相変わらず焼いて塩ふっただけです。


左がホウキタケ、黒いのがクロカワ、右下がシモコシ。

クロカワはほろ苦くて大人の味です。
シモコシは歯切れ&味がよくて焼き物には最高です。
今年はクロカワもシモコシも例年より早く採れました。
きのこシーズンが短いのでしょうか？？

ちなみに

神通川産の天然あゆの塩焼きも一緒に食べました。
内蔵のほろ苦さがこれまたたまりません。
友釣りをする知り合いの方が釣った後すぐに
クール宅急便で送ってくれました。

おいしかったー！

感謝です。