菊正宗酒造～百黙 純米吟醸

いただき物です。菊正宗の新ブランド酒で、自分は初めて飲みました。

山田錦を５９％まで精米。軽いフルーティな風味が心地よく、米の旨味を残しつつ静かに消えていく感じか。

・百黙　純米吟醸…菊正宗酒造（株）神戸市東灘区御影本町