先週一週間で松江・大阪・新潟のBARを巡ったので、その思い出を記してみよう。
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2011年6月
私は22:30ごろに入った。宍道湖にかかる橋の袂、小さなビルの２階にあった。初めての街だから、見当はついても、同じような建物が並んでいると何処が正解なのか分からない。往来に面していない店はなお更だ。暖かい灯りに照らされた小さな看板があったので、そこが目指す場所だと分かった。
階段を上ると、灰皿がある。木製の店内への扉には禁煙を実施している旨が記されており、私は一服して入った。
湖に面した側には２セットくらいだっただろうか、ソファーがあって男性のグループが赤ワインを呑んでいた。
私はカウンターに座る。バックバーにはあまり酒瓶を並べていない。棚の中からお酒やグラスが出てくるので、マスターとの会話を楽しみつつ、お勧めを尋ねる。
取り敢えずは、もう日本酒をだいぶ頂いていたので、ラフロイグ１０年のハイボールを作っていただく。
突き出しは、ナッツとレモンの皮の砂糖菓子。
ソーダは、ディサイドウォーターの炭酸であった。ともにスコットランドの水同士。まろやかな味わいのハイボールであった。まだまだ、BARを回っていないのであるが、ディサイドウォーターで割ってもらったのは初めてなので、嬉しい。
マスターはスコットランドの旅行もしたことがあるそうで、その思い出などを聞きながら時間がどんどん過ぎる。
松江のBAR事情や、鳥取県だったら鳥取より米子のほうが酒場が充実していることなども伺う。
私は席をたち、アードベッグ１６年をストレートでお願いし、また一服しに行った。
（http://www.osake.co.jp/SHOP/wchd_ardbeg16y1994.html ）
松江だったら「山小屋」というBARの歴史が古いそうなので、行ってみるといいですよ、と言ってくれたが、明日もあるし、すっかり深酒なのでこの２杯で帰ることにする。
優男のマスターの佇まいと松江の床しい雰囲気が融合した、心地よい酔いの回るお店だった。
