青さ海苔

志摩市と言えば、一つ挙げられるのが


青さ海苔


リアス式海岸は養殖漁に向いているらしい


志摩市を車で走ると至るところで青さ海苔の養殖をやっている


このホテルでも朝食ではお客様の前でオムレツを作っている


今までは、プレーンに加え、トマト、ほうれん草のトッピングをしていたが


新しい試みとして始まったのが


この青さ海苔のトッピング






これがすごーく合うんです


青さ海苔の海の風味が温かい玉子の中に閉じ込められて


まいうーです


お客様に感動を与えるのが我々の仕事


これからもいろんなことに挑戦します