をネットで検索 びっくりしました。
お好み焼き粉を使うとは！
その他のポイントは、パン粉は細かくして付けること！
深い天ぷら鍋があれば、うまくいきます。
ソースはあまり付け過ぎないようにね。
【衣】
・パン粉…200g
・お好み焼き粉…200g
・水…100ml
・牛乳…130ml
【サクサクの衣作り】
（4）ビニール袋に入れたパン粉をもんで細かくする。
（5）お好み焼き粉に水を入れ、さらに牛乳を入れ、ダマにならないようにしっかりと混ぜる。
※牛乳を入れることでコクのある衣に仕上がるとのこと。
【揚げ作業】
（6）揚げる具材を衣の液にくぐらせ、網の上で余分な液を落とす。
※こうする事でサクサクに仕上がるとのこと。
（7）パン粉を付け、190度くらいに熱したサラダ油に投入し、揚げれば完成。