（レシピ）
（１．５ｍｍゆで時間５）分のスパゲッテイを使用
蕪＝かぶ キャベツ又は青梗菜
オリーブオイル ベーコン にんにく とうがらし 塩、胡椒）
葉付きの蕪の葉を少し残して切る。かぶの皮をむく。半分に切る。１ｃｍ間隔でかくし包丁を入れる。
かぶの葉を細かく刻む。
パスタをゆでるお湯を沸かす。
水の状態でカブをいれる。
塩を入れる。
沸騰して来たら、パスタを入れる。
かぶの葉の細かく刻んだものを入れる。
キャベツ、青梗菜などはあれば適当に刻んで入れる。
アルデンテになる前に
フライパンを熱したら、弱火にしてオリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れる。
ペペロンチーノ状態ができたら。ベーコンを入れいためる（入れなくてもＯＫ）。
にじるを入れてオリーブオイルを乳化させる。
そのなかにアルデンテになったパスタをいれる。
塩、胡椒する。できれば岩塩を使用する。
味と形を整え、カブにエキストラバージンオリーブオイルをたらし、できあがり。
冬にぴったりのパスタのできあがり。