ネットで知って気になっていた
スウェーデンのクラウドベリージャム。
やはりスーパーマーケットなどでは
見つけることができなくて
アマゾンで買うことに。
ジャーが割れて届いたとか
虫が入っていたとか
そんなレビューもあったけど
食べてみたい好奇心が優って注文。
週末に届いたので早速開封
簡素な梱包でやや不安になりましたが
ラベルがよれていた以外は大丈夫そう。
夫に値段をきかれたので
$19だったと伝えたら
ご自分のお年玉でどうぞと言われてしまった。
確かに400gで2,000円と考えると
かなりな高級ジャムだわ。
食べるのがもったいなくなってきた。
今日はひっさしぶりに明るくなった。
ずーっとどんよりとした空模様の日が続いていて、
もしかしたら新年になって初めて
ちゃんと昼間が明るかったのではなかろうか。
スカーっと晴れたわけではないけれど
日光があるって実感できた。
私は晴れ大好き人間なので、
太陽に会えるだけで幸せになれる。
ここぞとばかりに窓辺に植物達を並べて
みんなで光合成。
のんびりまったり
至福の昼下がり。
2021年最初のサマーアワー休日だった今日、
吹雪きましたけど。
なんなの、サマーって。
笑
そんな吹雪の中、
今日は朝から婦人科の年一チェック。
ほんとね、婦人科と歯医者は気が重くなりますね。
でも避けては通れないから仕方ない。
ま、朝イチで婦人科を済ませてスッキリした後は、
本日の課題、人生初のお赤飯作りに挑戦。
そうなんです、作ったことなかったのです。
餅米を小豆と一緒に炊飯すればお赤飯になると
思っていたのですが、
レシピを見るともっと複雑だった。
あと驚いたのは、
ささげという豆で作ること。
小豆だと皮が破裂するので
切腹を連想させてよくないということで
破裂しないささげを使うそうで。
年越し蕎麦といいお赤飯といい
最近日本文化再発掘だわ。
もしかしたら日本食材店なら
ささげを扱ってたかもしれませんが、
調達に行く時間がなかったので
アメリカスーパーでレッドビーンを用意。
豆の種類を知りたかったけど、
ホワイトビネガー同様、
小さい赤い豆という以上、何の情報もなし。
さて、多分本当に正統な作り方だと
蒸すのだろうけど、
今回はインスタントポットで炊く方法で。
餅米100%で作ったのですが、
仕上がりは、
かなり餅寸前でした。
味は美味しかったですよ。
正体不明の豆だったけど
お赤飯の味になってたと思います。
水加減も悪くなかったし。
まだ餅米も残っているので、
次は蒸してみようかな。
2021年の最初の稼働週が終わりました。
そうなのです、
まさかの真冬にサマーな休日継続です。
私個人は年末に前から繁忙期に入り
これから忙しさ倍増なので
多分働く日が多くなるかなとふんでいます。
さてそんな今日はですね、
アウトルックと格闘の日でした。
もうヘトヘトなので
戦いの模様はまた別途
記したいと思います。
それでは