念願の山かけ

かれこれもう半年前の話

ALDIの冷凍マグロの生食をめぐり

散々ぐるぐるして、

温塩水解凍に挑んだ結果の報告です。

温塩水解凍の結果は、

極わずかな生臭さはあるものの

許容の範囲。

そしてこの日のために用意した

超立派な長芋！

日本だってこんな立派なの買ったことないわ。

思わず隣にペンを置いて比較してみる

笑

それで、やりました、

念願のやまかけ丼

全然問題なし！

というか普通に美味しかったです。

欲を言えば、

もっと上手にマグロが切れたらよかったのにな。

ま、これから練習よ、これから。