ギリシャ料理 に夢中！

ニューヨークで滞在していた時に何度も通ったグリークレストラン、「Philoxenia」
以前NYから記事にしました。

レストランの名前「Philoxenia」とは、「Hospitality」＝「Love for strangers」
まさに「一期一会」の心。




始めて伺いてから、大好きなお店になってしまいました。

グリーク料理は、幾つかのお店で頂いてはいましたが、
このレストランは他のレストランとは一線を画するもので、
一つ一つの料理が忘れられないものとなっています。

私もこのレストランに料理を作りたい！
そんな思いがふつふつとわいてくきていました。


そして、最近になって挑戦しているんです。

まず先にチャレンジしたのは、これ！



蛸のグリル。

初めて頂いた時には、まずこの大胆な姿にびっくり。
そして頂いたら凄く美味しい！
これまで食べた蛸ではなかった「食感」。
そしてとっても美味しいんです。

ってことで挑戦したのがこれ！



やってみたらいやあ～、それなりに出来るではありませんか。
形だけでなく、始めて食べたときに近い「食感」になっていました。
お味もなかなか近いし・・・。

調子にのって最近はすっかりグリーク料理に嵌まってます。

咲きました！ 感動！

我が家にダイニングで、桜が咲きました！
それも、東京の開花宣言の夜にです。
大感激！




連休の日、お散歩ながらにご近所の桜の美しいスポットを巡りました。
お彼岸の伝通院、そして播磨坂。
どちらも、そろそろ開花という姿。うきうきです。





でも残念なことに、昨今の強風で古木の桜の枝が落ちてしまっていました。
かわいそうでついつい拾って家にもって帰り。

でも、強風で傷ついたこの子が咲くとは思いもしませんでした。
極めて繊細なソメイヨシノが、相当なダメージを受けたのでしょうから．．．。
家に芽吹きの桜がいてくれてくれるだけでも嬉しいだろう。
なんて気持ちで持って来たんで、びっくりです。





それにしても、開花ってあっという間なんですね。
ダイニングテーブルに飾っていたのですが、食事中の１時間ほどで咲いちゃったんですよ。
食事を整いていた時には、蕾だったのに．．．。





強風で落としてしまった蕾をついた枝の中には、踏まれてものも多かったですし。
持って来た時には、叱られちゃってしまうかな？なんて思ってドキドキしましたけど。
桜の命が咲くまで生きてくれただけで、感動、感謝です。

本当にとってもうれしい！

ソメイヨシノさん、ありがとうね！！

もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら （？）

私の人生で最も尊敬し、また多くの影響を受けてた「ドラッカー」
正直、私にとっては神のような存在。
ありがたいことに、日本を愛してくれたにもかかわらず、
彼の多くの素晴らしい教えを、なんで日本の経営者のバイブルとして真摯に愚直に学び、実践しなかったのか？

なんて悲しく思っていましたが、
彼が亡くなってから５年にになる今年、
若者を中心しに、大ブーム！
書店でも大人気となっているそうですね。

知らなかったです！！！

すっごく嬉しい！


ドラッカーの翻訳を40年もしていた、上田惇生さん（ドラッカー学会代表）も、
このブームをTV番組にお超しになり、本当に嬉しそうにお話させていましたし．．．。


それにしてもブームのきっかけがこんな本んだったとは・・・！びっくり。
ちょっと抵抗がなくもないんですけれど、
若い方がドラッカーに嵌っているなんて素晴らしいですよね。



もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら/岩崎 夏海

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