ＣＮＮに興味深い記事がありました。
16日、米食品医薬品局（ＦＤＡ）は
トランス脂肪酸について
「一般的に安全とは認められない」
との判断を示し、食品メーカーに対して
３年以内に全廃するよう指示したと発表した。
流行りのポップコーンや
パン生地、ピザ
ポテトチップス。
ファストフード店の
ドーナツやポテトフライ。
コンビニの揚げ物。
コストの低いショートニング類を使い放題。
オランダでは、既にトランス脂肪酸の使用を
全面禁止しています。
そのときに、本国で売れなくなった
大量のお菓子類が
日本に入ってきたような記憶があります。
デンマークも規制。
そして、米国も全面禁止となると
トランス脂肪酸を含む
原材料、製品たちは
何の規制もない日本に向けて
今まで以上に
大量に輸出されるのかしら。
心臓病やアレルギーにもかかわってくる話です。
たまの冒険（心の栄養）として
危険性を理解したうえで、食べる分には良しとして・・・・。
知らずに摂取することだけは避けましょ。
自己防衛ですね
