毎年、お正月になると
シマにゃん
の、お祖母さんから
たくさんお餅をいただきます
秋田から届く
杵でついたお餅です。
グリセリン等の添加物は
もちろんなし。
なので、とってものび～るんです。
カビを防ぐため、タッパーで
水餅にして保管します。
こうすると、柔らかいまま。
お水は毎日とりかえます。
タッパーでは追いつかない分は
小分けにして冷凍。
しばらくお水につけておけば
また、柔らかいお餅に
なります
昨夜は、マイティさんのレシピを参考に
白菜でお餅を巻いた
ロール白菜餅にしてみました。
白菜から飛び出る（出ちゃった・・・
）
お餅に、豚肉の出汁がしみて
とっても美味しかった～
次は、クリームグラタンや
ニョッキにアレンジするレシピも
試してみようと思います。
食いしん坊なので
食料が届くと
ホント幸せです。
ありがとうございます