とろ～り湯せん玉子

北陸は石川県の山代温泉名物

ゆせん玉子

ジュレのようにふるふるな白身と

濃厚でねっとりした黄身。

出汁醤油をたらしても

そのままでも、美味しくいただけます。

あまりの美味しさに

あっというまに食べてしまいました

７５０円で１０個入り

日本各地にある、温泉玉子ですが

源泉の質によって

味が変わってくるんですって。

山代温泉はジュレになった白身が

黄身の甘さを引き立たせているように

思えました

ごちそうさまです