ばあばのブログに
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昨日の晩ごはんは
旬の野菜満載
さらに、簡単レシピ満載？
食費節約継続中の節約レシピ
脂っこくない料理に、多少の不満も…。
そんなこんなで
主人とふたりおうちごはんは、こうなりました
旬の野菜を、ふんだんに使い
あっさりした感じのおうちごはんになりました
どれも、簡単レシピなので
食事開始時間が、いつもより早めに
なる位、時短レシピにもなってます
たくさん噛んで噛んで
ヘルシーレシピに～
他には
サラダ（レタス・トマト）をざっくり盛ってます
◎そぼろ大根＝２人分以上
下準備が、ちょこっと面倒？
２ｃｍ幅カットした大根に
隠し包丁を入れ
火が通りやすく、箸が入りやすく
味が浸み込みやすいメリットが～
大根をしっかり茹でて
そのまま湯の中で、保温
その間に
そぼろを煮込めば
熱々を、同時に、食卓に出せますよ～
そぼろも
材料を鍋に入れて、煮込むだけ
同時に出来る簡単レシピに
ホクホクしながら、食べました
ゆで時間が、長いようにも思いますが
他の用事をしている間に
出来ちゃうので、有難い時短に～
多めに調理した”そぼろ”は
今後、いろんな料理に再登場予定！
レシピは、ここをクリック・タップしてください
◎レンコンと塩昆布の和え物＝２人分
茹でたレンコンと、塩昆布・カイワレ・かつお節パックを
混ぜるだけの簡単レシピ
味付けは、梅肉（大２）とごま油（大１）だけ
すべての食材を混ぜ混ぜするだけ～
梅肉の酸っぱさと
塩こぶの塩味と
ごま油の風味と
カイワレのピリッと感と
レンコンの食感が
たまらない、ご飯の友になってます
◎具だくさんスープ＝１人分
だし汁に、しょう油と塩で味付けで、アッサリと～
中身には
白菜・シメジ・貝柱のほぐし缶缶汁ごと・春雨
が、たっぷり、入ってます
汁より、中身の具の方が
断然多い？汁物になってます
なんか物足りない感じがしている主人
野菜で、お腹一杯のおうちごはん、無事、終了しました
今日の献立は
久々揃いぶみなので、ガッツリしたものをと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
