ばあばのブログに
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簡単レシピのおうちごはんで、体力温存のブログレシピ版です
◎ハリハリ鍋風煮＝４人分
＜材料と下準備＞
☆肉類＝適量（クジラ肉・鶏肉・豚肉・牛肉なんでもＯＫ）
☆路地物水菜＝１束（洗って、根を切り、５ｃｍ長さにカット）
☆薄あげ＝２枚（熱湯で、サッとゆで、ザルにあげておく）
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☆麩＝半袋（水にしばらく漬けて、水分を絞っておく）
☆煮込み調味料＝水（６００ｃｃ）・酒（大２）・砂糖（大３）・みりん（大１）・しょう油（大４）・コンソメの素（１個）
＜調理手順＞
①鍋に、水（６００ｃｃ）を入れ、煮込み調味料＝水（６００ｃｃ）・酒（大２）・砂糖（大３）・みりん（大１）・しょう油（大４）・コンソメの素（１個）も加えて、煮立たせる
②煮立ったら、水菜の１/４量を鍋に入れ、煮込んでいく
③水菜が、しんなりしたら、残りの水菜１/４量をさらに鍋に入れ、煮込む
④これを後２回繰り返し、全量の水菜が、しんなりしたら、肉・麩・薄あげを入れて、味が、からむまで、煮込めば、出来上がり！
◎リメイクビーフシチュー＝３人分以上
＜材料と下準備＞
☆缶詰簡単ビーフシチューの残り（もしくは、レトルトでＯＫ）
缶詰簡単ビーフシチューのレシピは、こちらをクリック・タップしてください
☆蒸し野菜＝じゃが芋２個（１個を６等分にカット）・人参半本（小さい一口大にカット）・玉ねぎ１個（くし形にカット）・水（１００ｃｃ）・塩（小1/2）
＜調理手順＞
①蒸し野菜を作る。
鍋に水（１００ｃｃ）と、塩（小1/2）を入れ、人参を入れ、７分程フタをして蒸し煮に
②次に、じゃが芋を入れ、フタをして、１０分程、蒸し煮に
③次に、玉ねぎを入れ、フタをして、５分程、蒸し煮に
④蒸し煮が出来たら、残りのビーフシチューを温め、③の蒸し野菜を入れ、再度、１０分程、煮込めば、出来上がり！
如何でしたか？
機会があれば、お試しください～
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
