毎日のメニューは
バランスを考えているつもりなんですが
昨日の晩ごはんは
全体像を考えずに
とんでもない事になってしまって…💦
大失態！ あごが、疲れる？
考え付いたのが
パッリパッリ、メニューで
美味しそうなイメージだったんですが
いざ、食べてみると
あごを使う使う・・・・・事
もっと、食べたいのに、あごが…。
あごが、疲れたメニューとは～
昨日の晩ごはん
揃いぶみおうちごはんは、こうなりました
見た感じと、食べた感じのギャップが…。
◎和風ベースのスープ＝１人分
豆腐とニラを具にしてます
◎焼ししゃもみりん干し＝３人分
チャチャッと、焼くだけの簡単レシピ
◎納豆とご飯＝各１人分
◎レタスとトマトのサラダ＝３人分
◎豚肉と揚げじゃがのごまだれ和え＝３人分以上
サラダ菜と、ミニトマトを添えてます
じゃが芋を、電子レンジで、チンしておきます
生姜焼き用の豚肉を、食べやすい大きさにカットして
塩コショウして、片栗粉をつけておきます
下処理をした
じゃが芋と、豚肉を、揚げ焼きします
ごまだれは
先日の棒棒鶏のたれを、再利用してます
ごまだれの分量は
先日のブログ を参考にしてくださいね
豚肉が、カッリカッリ
予想以上に、あごを使いますねぇ…。
ごまだれが、からんで
お酒のあてには、最高！
◎カリカリ餃子＝３人分以上
カリカリを目指すあまり
焦げたところがぁ…💦
それはそれで、ますます、カッリカッリに
餃子の肉種は
豚ミンチ肉・ニンニク・土生姜・ネギ・玉ねぎ・塩コショウ・しょう油・酒・片栗粉
餃子の皮を、半月に水で、くっつけ
とがった端と端を、また、くっつけてます
ポン酢と、ラー油で
ガッツリ、食べちゃいましたが
これまた、あごがぁ～…。
ニンニクの風味が、食欲ＵＰ
しちゃいますよ
◎もち米カリカリ君＝３人分以上
先日の肉団子のもち米蒸しで
使った、もち米の残りを蒸して
平らにして、揚げてます
残りが、もったいないので
揚げただけなんですが
とんでもない位、旨し～
予想以上に、カッッッリ、カッッッリ
スープに浸して
食べても最高に、カッッリ、カッリ
熱々にあんかけをかければ
中華になるねぇって～
久々に、えらいことをしちゃいました
全体のイメージが
こんなはずじゃぁ～なかったのにぃ…。
あごが疲れるし
食べ過ぎるし
やっちゃったなぁ～って
言われながらの、おうちごはん、無事？に終了しました
今日の献立は
油控えめの、楽チンでと、考えています
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
