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MBA飲食アドバイザーの、わかりやすい飲食業知恵袋

1~3店舗展開をしている飲食店様向けに経営のヒントとなる情報や知恵を提供していきます。
小規模企業を経営する方々にとって、少しでもわかりやすく参考になればと思います。

こんにちわ。

こないだ、病院に行くと、なんと最後に

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喫茶店のモーニング券
もらえました。

飲食店アドバイザーでありながら、

実は、隠れ医業経営コンサルタントの私ですが、

この取り組みは、病院、喫茶店にとっても素敵であると思いましたね。


地元というフレーズが好きな私ですが、

地元で長年経営されている飲食店さんには、本当に頑張ってほしいと思います。

そこで今日は、この病院が使った手段を使って


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地域で連携して地味に勝つ!

方法を考えていきましょう。


ヒトコトで言うと、

自分の飲食店を使ってもらうことが、他業種にとってのサービス
になれば良いということです。


(例えば・・・・)


閑散とした駅の・・・
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タクシー会社との連携

駅までタクシーを使って頂いたお客様に、駅前の喫茶店のサービス券を渡す。

タクシーを降りたお客様は、「時間つぶしにその喫茶店に行く」

可能性が出ますよね。

そのとき渡されるサービス券が、自分のお店のサービス券であればいいのです。

これは、駅に時間を潰すお店などが少ない場合などに有効です。



また、乗せたお客様が・・・

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「ココのタクシーのサービスGOOD!」
と感じてもらえれば、

今後も同じお客様が同じタクシーを利用して、当喫茶店に来る可能性は高くなりますよね。

渡すサービス券は、「値引き訴求」でなく

「○○1品サービスなど、別のサービス」を考えていただきたいです。

値引きでの集客は大変危険がひそんでいますので。




参考にしてみてください^^

by Gon

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