歳のせいだろうか、5時間も眠ると目が覚める。
再度眠れればいいが、そのまま寝付けない時も多い。
そんな時は、録画やブログを見て時間を潰す。
流石に、掃除機などの大きな音は立てられない。
私は時々YouTubeのクッキングを見て、興味のあるものはレシピに起こしてファイルに入れて置く。
今夜は(もう3時です）「バラの花のパン」を焼いてみたいが、1次発酵、２次発酵と完成までにやたら時間が掛かるものは、眠くなった時にも起きていなくてはならないので困る。
以前「炊飯器で作るシフォンケーキ」が、フワフワに出来て美味しかった。
あの生地ならシフォンケーキ型でも焼けるのではないかと、試すことにした。
こんなお試しの実験が、ワクワクとして真夜中のお楽しみなのだ。