キノコを干した効用

キノコ類を３０分間天日で干したら、ビタミンDが10倍に増えたそうです。

我々高齢女性には、骨粗しょう症予防にもなるので、是非お勧めしたいですね。

そのうえ、旨味も増し、保存期間も伸び、良いことづくめとあっては、もうやるしかありませんわ。

ブナシメジ２袋を、干しました。

今日と明日の2日くらいで、干しあがりそうです。

以前、エノキを干したら、裂きイカのような味になり、美味しかったです。

ブナシメジの味は、どう変わるのかな？　　　楽しみです。