鮨 みつ川
震災数日後の予約でしたが・・・
震災翌日、お店から、
被害なく営業されていること、
予約への意向確認のため、
連絡していただきました。
私たちは、金沢市内の移動になるので、
お店が営業されているのであれば、
行くことにしました。
もしかしたら、
誰もお客さんいないかもしれない…
と思いましたが、他にも一組のお客さんが
来店されていました
ちなみに、この日のお昼の予約は、
すべてキャンセルになってしまったそうです
金沢のお寿司屋さんって、だいたい県外から
来ている人が多いから、地震の影響大きいと思う
ひらめ
ひらめって、すだちと相性ぴったりで、おいしい
子持ち昆布 白子 かぶら寿し
お正月感あふれる一皿
かぶら寿しって初めて食べたけど、中のぶりはさっぱりしているけど、糀？の自然な甘みで、かぶらの食感がよくて、好きな味だわ〜
かぶら寿し気になってたけど、ちょっと高くて、味がよく分かんなかったから、手が出なかったけど、
今度、百貨店で買ってみよう
と新たな発見をした一皿でした
かわはぎ
肝がクリーミーで、身がプリプリで
かわはぎ美味しい🐟
いか このわた ほや
珍味！！
ぶりのあぶり
脂がのっていて、おいしーい
白あまたいの酒蒸し
ふんわりとした身に、鯛の甘みを感じました
なめら いか
えんがわ さわら
まぐろ 中トロ
あじ いくら
？ うに
のどぐろの手巻き 玉子
ここらへんで、先に来店していたお客さんと、
話がもりあがり、ネタの名前をききそびれる
本店がみつ川さんだそうです。
そして、シャリの酸味が、ネタを引き立たせており、
みつ川さんもおいしかった！！
お店から徒歩5分の風景。
夜のひがし茶屋街は、こんなにも静まり返っているのね
ごちそうさまでした