こんにちは、東京都 台東区 蔵前、魚料理
【三代目魚熊】の三代目です！
唐揚にぴったりの 美味しい、つまみ それは、上の写真のエビ川エビ(手長エビ）
今年も、川エビ入荷しました。
ここ少し数が少なく困ってましたが、 今回、川エビを仕入れることが出来
川エビ好きなお客様にお出しできる。
名前の由来は字のごとく川で獲れるエビで、手長エビの方がピンとくる方も多いかも、上の写真、
左下に写っているエビ 手が長いのがオスである。
まあ、大体生き物全てがオスのがデカイが、特に手が長いので着いた名前でしょう。
産卵期は５月下旬から９月ごろで秋になって大きくなる。
しかし、大きくなる川エビの前に今獲れる 小さく軟らかいエビが、ツウの、川エビの唐揚ファンには人気だ！
また、こちらのから揚げもツウに人気な一品です。
最後までごらんいただき、ありがとうございます。
東京都 台東区 蔵前、魚料理
店舗名 三代目 魚熊
住所 東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
営業時間 ディナー 平日17:00～22:30(L.O.22:00)土曜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日
住所 東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
営業時間 ディナー 平日17:00～22:30(L.O.22:00)土曜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日