ブログより！
我らが町の魚屋さん＝東京魚商組合
はこんな活動もしています。
築地市場内で新鮮で本物の魚を使った料理教室を開催
目的は「美味しい魚＝本物の魚を食べて知ってもらいたい」ということ。
東京魚商＝町の魚屋さん
が魚を仕入れている築地市場で
町の魚屋さん
と一緒にアジやスルメイカをさばく！
築地市場内にある東京魚商組合
の多目的ホールでは
５台の調理台を利用できる。
日頃、対面販売でお客様と接している町の魚屋さん
だから
親切、丁寧にさばき方を教えてくれる
酢飯の作り方を教える時もありました。
さばいた魚を食べましょう！
自分でさばいたお魚は格別に美味しい！（*^_^*）
東京魚商組合＝町の魚屋さん
は日曜日のお休みを使って
多くの人達に美味しい魚（の食べ方）を知ってもらい、美味しい魚をたくさん食べてもらえるようにといろんな活動をしています！
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店！
極上な魚の数々。