江戸前ハマグリ! | 東京、浅草・蔵前にある魚屋『魚熊水産』ふぐ・魚屋料理の店、隠れ家飲食店『魚熊倶楽部』を運営する社長ブログです。

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東京、浅草・蔵前で「魚熊水産」と言う魚屋を営んでいます。「魚熊水産」のお客様と「魚熊倶楽部」課外授業として、店舗以外にも喜んで頂くため自社が保有するフィッシングボートで釣りやクルージング・BBQと様々な形でお客様と触れ合う様子も配信して参ります。


下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!-DVC00368.jpg

ハマグリです、江戸前の!!

当店では、今シーズン浜名湖産の

ハマグリを仕入れる事が

多かったですが、

今回は、江戸前のハマグリです。

主に酒蒸しに使われ喜ばれる

一品です。

お吸い物や味噌汁も良いだしが

出て、身を食べても満足な仕上がり♪

是非、江戸前さんのハマグリ

ご賞味ください。




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           極上な魚の数々。