小あじです。 人気ブログランキングに参加しております。 小鯵(アジ)です。 今回は、当店酒のつまみNO1の 小鯵の南蛮漬け用に 処理した物ですね。 大きなアジは、アジ酢にします。 又、下の写真のように 三代目魚熊、特製 小鯵の房州煮になります。 いつも、応援して頂きありがとうございます! 浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ http://www.uokuma.com/ 本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々。