やっと秋らしくなりました。
そこで！鯖の味噌煮です。
松輪の鯖で作りました。
この時期、特に松輪の鯖は、
脂が乗りおいしいですね。
秋が深まると、徐々に定番に
なり、当店でもメニューに並びます。
でも、味噌煮は、おかずの定番なので
お品書きに載せても、
お持ち帰り用でよく無くなります・・・・汗
浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ http://www.uokuma.com/
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店！
極上な魚の数々。