テレビ大阪さん Ｂ４ドーナツ取材！

４月２９日にドーナツを取材してくださいました

テレビ大阪　「ニュースＢＩＺ」月曜～金曜　夕方5：13～5：30

レポーターは、酒井千佳さん

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/ana/sakai_c/profile/

めっちゃ　綺麗かわいい！！（久しぶりの綺麗かわいい！）

当日取材は、朝6：30からみたいで

取材一番目は、あのすごい行列ができた

クリスピークリームドーナツだったようです。

最後にうちに来てくれたのが、夕方4：30頃

その日は、ドーナツ9個も食べたようです・・・

たぶん

7個目（金のドーナツ・・・黄金しょうが）

8個目（黒のドーナツ・・・コーヒー）

9個目（シュガー・・・和三盆糖半分、プレーン半分）が

うちのドーナツだったんでしょう

サクサクでうまい！って

伊丹出身だから、うまいとも言うでしょうが・・・

サクサクで、あっさりしていて美味しい！

って言ってサクサク食べてくれました。

そのことも　ブログに書いてくれています

　　　　　　　　↓

http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/ana/sakai_c/nikki/

放送は、

5月5日（水）　子供の日

夕方5：13～5：30の間（たぶん番組の初め頃かも？）です。

ゴールデンウイークの最終日の夕方5：13なんで

皆さん　家でゴロっとしながらテレビついてるでしょう？

5月5日（水）　夕方5：13から

テレビ大阪（19ｃｈ）「ニュースＢＩＺ」　

ぜひ見てください　m(_ _ )m

大阪 京セラドームで草野球

２６日　１９時から　大阪　京セラドームで野球をしてきました！

たぶん３回目かな～・・・

第１回目の時は、最優秀賞（自分勝手にそう言ってました）受賞

レフトオーバーの大打球をカッ飛ばして！！！！

すごい商品を頂きました

野球の賞品で　　　なんでこれなん！？！？

般若の顔を書いてある　ピッカピッカの　雪駄（せった）

（雪駄・・・わかります？　今で言う　ぞうり　着物姿の足元は雪駄　

そう　あの雪駄でした。今まで見たことのない　シロモノでした）

その写真がないので残念です。

皆さんに見せたかったぁーーー＾＾＾

で　　昨日は・・・

対戦相手は、大阪の草野球をしている大人達

と　リトルリーグの小学生達　

これがまた小学生達がうまい！

バンバン打つわ、　ピュンスコ捕るわ、　ビュンビュン投げるわで

うちのチームメンバーに

気になる・・・私の守備打順は？　　　と聞いたところ

何故かしら　

コーチ待遇やで！　　

ベンチでヤジる役！

（ちなみに横にいるブルーのおっちゃんＮ氏が自称監督）

なんでやねんんんんん・・・・・

「ちょっとだけピッチャーさせてー！」　

て言って出さしてもらいましたが

３人連続ファーボール

で「ピッチャー交代！！！」の全員コール

やっぱり綺麗ですよ！

秋頃に　また予定してますので

皆さんも　ぜひご一緒にぃいぃいぃ－

うまいのブログにコメント？ おおきに～！

すごい！

今日は、まだ４月の６日・・・　まだ４月に入って６日しか経ってないのに

　３回も更新！　すごっ！　　と思ったら　　肩こってきたぁ～

なんで　そんな続けて書いてるか？　って言いますと

私のブログにコメントがついた！・・・　みたいで・・・

「ドーナツの写真　見たいなぁー」　て

３月末に「今月中に写真アップします」　て書いたのに　してなかったし

黒屋さん　　お尻を叩いて頂き　ありがとうございます

では、リクエストにお応えして。

金のドーナツ

黒のドーナツ

シュガー

プレーン

国産小麦と国産米粉をブレンドし、

揚げては試食、またまたブレンド、さらに揚げて試食…と、

試行錯誤を繰り返し、約４ヶ月。

やっと納得のドーナツが完成！！

揚げてる油は、米油

揚げたての　ドーナツは、　サクッ！サクッ！　ふわふわっ！

金のドーナツは、黄金しょうがで　香りと辛味がくせになります

食べてみないと　イメージできないでしょう・・・

黒のドーナツは、深煎りのコーヒーを微粉砕して香りと苦味が、

キワダッテイマス

ちょっとイメージできそうですが、レギュラーコーヒーなんで、

そのまんまコーヒー

シュガーは、砂糖の中でも最高級といわれる　

和三盆を使用しています

くどくない　とても柔らかな甘さは、もうひとつ食べてしまいます

プレーンは、米油で揚げて

そのままの小麦＆米粉の風味を楽しんで頂けます

米油ってくせがなく、サッパリとしています

揚げたてのドーナツって　食べたことあります？　　黒屋さん！

手作り、揚げたて、うまい！ドーナツを食べていただきたいので

B4Cafeの店頭でだけで販売します

ぜひ　B4Cafeにお越し下さい

「黒屋や！」　　って言ってもらえば、

全種類試食してもらいますね！

うまいコーヒー　に合う　うまいドーナツ　出来上がりました～！

４月８日（木）より　B4Cafeで販売始めます

B4Cafe　大阪市平野区長吉川辺3-17-25

　　9：30～17：00　　　Tel　06-6797-4440

ある会の花見

ある会に入会して　まだ2ヶ月目ほど

参加費　ワンコイン（￥500）　のお花見に　

　　　　　　社員と一緒に参加させてもらいました

４時から７時との案内なので　４時に行くと

コンロや材料などを　会のメンバーさんの会社から運び中

ここは、新入会員の心得！　　運んで、炭の火をおこして

そこそこ働かせてもらいました・・・つもり？

メインはバーベキュー！

持ち寄り品も多く、おにぎりなどご飯類あり、いちごなどフルーツあり

もちろんビールなどお酒あり、うまいケーキなどのデザートあり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　　「私（うまい）の　うまい！はもう少し後で・・・」　

当然！コーヒーは、島野珈琲を持って行きましたよ！

会員の家族の方々や社員の方々も合わせると

参加者数は延べで６０名以上だったんでないかと思います

綺麗に咲き誇る桜の木下で

賑やかに、いろんな方々と美味しく満腹になるまでご馳走になりました！

　　正面の屋根が見える下が会のメイン場所

日が暮れてくると４月花見と言えども、

　　　　　やっぱり寒い！！

でも　今日の花見バーベキューの参加費は

ワンコイン＝￥５００です！

満腹、満腹！！　もう食べられへんー！！

いっぱい満足させてもらって　ワンコイン！

おかげで財布は寒くならずに済みました（うまい？）

→だいぶ　ベタ・・・です　　・・・反省

B4 SALE 感謝

感謝　　感謝　　感謝　　です！

3月25日より31日まで　６日間の長いセールでした

コーヒーや大阪の旬や器具やその他いろいろ

プライスを作り、DMを発送し、売り場の配置などなど

日常業務をしながら　社員全員で準備をしてくれました

感謝です！

DMを持ってたくさんの人が来店してくださいました

日ごろ買って頂いていない種類のコーヒーも

・・・多い人は５種類も

１万円～３万円のコーヒーメーカやミルの説明をすると、

納得してお買い上げ頂いたり・・・と

感謝です！

今回のセールに来て頂いたお客様には、

手作りドーナツを試食してもらいます！

との 社員の要請(指示かも？)で、私はバタバタとドーナツ作り・・

うれしいことに　試食して頂いたお客様の中で３０名程の人から

　うまい！　

　（多くは女性でしたので　美味し～ぃ！でしたが）

今日買って帰れます？　って聞いてもらえました

感謝です！

と言うようなことで

２０１０年　春のSALEも

感謝・感謝・感謝　でした。

もちろんお客様には　そうですが

社員にも　「お疲れ様、ありがとう」　感謝です

3月31日までSALEで、

今日気がつけば昨日から４月でした・・・

たばこを買いに外に出てみると

会社の北側の公園の桜が満開まじかでした

やっぱり良いですね・・・桜

SALE期間中のドーナツ作りで疲れていたのも

すぅ～っと　消えていくようでした。

この時期は気候が不安定なので

体調を壊したりして落ち込んだりってこと　

よくありますよね

朝の桜、昼の桜、夜の桜

元気が出ますよ！

皆さんも　一年でこの時期だけの桜

じっくり鑑賞してみてください

お花見！　良いですね～～～

そうそう　明日　私もある会のお花見で～す

話がそれてしまいましたが、

SALEにお越し頂いたお客様　

ありがとうございました。

最後にPRを

美味しいコーヒーに合う、美味しいドーナツが

できましたので　ぜひ　B4Cafeにお越し下さい。

アッ！　

揚げたて　サクサク　ふわふわのドーナツ写真は次回に

B4 SALE

　　　　ほとんど　ぜ～んぶ　

ＳＡＬＥ　3月25日（木）から31日（水）

　　　　　　　　　　　28日（日）お休み

本日より　ＳＡＬＥです・・・コーヒー豆→通常価格より30％oｆｆ

　　　　　　その他「大阪の旬」や輸入菓子や器具など20％off

今回は、社員全員で　

考えて、相談して、協力して、

やってくれました！

　　嬉しいかぎりです！！！

でもプレッシャーをかけられました・・・

Ｂ４　Ｃａｆｅで手造りドーナツの販売を計画し、

昨年11月より　自ら粉を練って練っての試作を開始

社長！　ＳＡＬＥに来ていただいたお客様全員に

手造りドーナツの試食を出してもらいます！！！

とほほほほーーーー

でも　　ちょっと嬉しい！

今日は頑張って　出しましたよ！

思っていた　サクサクふわふわのうまいドーナツ

11月から土曜も、日曜も会社に出てきては、

練って練って　揚げて揚げて　食べて食べて・・・

約5ヶ月間　、試作の粉の量は40Ｋｇ以上、油は一斗缶で2本　

何回も何回も　粉の配合や揚げ方を試行錯誤しながら・・・

5ヶ月で粉の量４０Ｋｇ以上

試作は60回以上しました

結果・・・

5ヶ月で体重５Ｋｇ以上増えてしまいました・・・・

生まれてなったことの無い領域に達した

ズボンがぁ～　　　と・ま・ら・な・い～

今月中に　ドーナツ写真ＵＰしまーす。

抜本革新の講義に参加

今日は、13時から19時半まで思想学習を基本とする

講義に参加し、学びや確認や気づきなど

いろいろと感じるところがありました。

100年にいちどの不況と言われていますが、

今日の先生は、500年にいちどの不況と言われていました。

まー　100年にしろ500年にしろ　

それだけ　さまざまな状況や環境が激変している時　ってことです。

間違いなしに、実感しています。

2010年、11年はまだ不況が続き、

2012年、13年の2年間は良くなるとの事

今まだしばらくはキビシーーー！！！　

けど再来年からに向けて頑張ろう！！

ところで、今日の会場は　太閤園（大阪）でした。

明治42年（1908年）頃、藤田傅三郎男爵が築造した

敷地7000坪の回遊式庭園のある藤田邸跡です。

今の太閤園としてオープンしたのは昭和34年だそうで

今年50周年とのこと　・・・・・・　私と同い年でした。

格調高い庭園や建物が評価され、賞賛されているようです。

同い年の私も　格調高く評価され賞賛され・・・る

ように　頑張ろうっと！　　カルい？

　　　左端建物は当時のままの旧東邸、現淀川邸　

とても広い会場で、参加者約400名とのことでした。

講義終了後、自由参加の懇親会にも参加し

ビュッフェ式ではありましたが、

料理も格調高く賞賛されている通り　うまい！　でした!

うまい！と書けて良かった・・・

・・・この3文字が書けないとブログ書き終われないし～

念の為　　講義の内容を殆ど書いてませんが

　　　　　　　　　ちゃんと受けて、勉強しましたよ！

ゴルフ うまい！・・・？

ここ４年間は、年間２～３回程しか行けてなかったんです

　唯一の趣味的な　ゴルフです・・・

それ以前は・・・？

と言っても　年間10～15ラウンド程度です。

長年やってれば、いつしか85～90ぐらいで回れるようになって

楽しいくゴルフをしてたんです

2009年は、

1月4日に恒例の友人との秋津原GCに行って以来

8月に淡路CCでワンハーフ（27ﾎｰﾙ）。。。暑い！

10月に八重桜CC。。。気候バッチリ！

11月に賢島CC（ミズノクラッシック終了の10日程後）

　　　。。。前日大雨、当日快晴！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

よく見れば、このサイン額2008年のでした

同11月六甲山CC（日本で最初のゴルフコース）。。。見渡せば神戸港

12月はナシ

そして

2010年1月4日恒例ゴルフは、

　　天野山CC。。。快晴無風！厚着だったので汗ばむ程

また復活の兆し！！！

ところが　ところが・・・復活の兆しは回数・・・！

スコアーが97とか98

あー　100叩くわー　って思ってたら

年明け恒例ゴルフで51・51　　　　と102.。。。

今回は、うまい！

ではなく　へた！

のゴルフ話でした。

島野珈琲のホームページをリニューアルしました！

ちょっと見やすく、カッコ良くなったと思ってます。

是非一度　みてください。

http://www.shimano-coffee.com/

次回のゴルフ話は、ちょっと　うまい！

にしたいと思います。

アフリカ産スペシャルティコーヒー

コーヒー屋の勉強

１０月１９日（月）

JETRO（日本貿易振興機構）さん主催

アフリカのコーヒー産業の最新動向と

EAFCA（東アフリカファインコーヒー協会）の

活動紹介とアフリカ各国のコーヒーを試飲しながらの

特徴説明会に参加してきました。

日本でアフリカのコーヒーと言えば、

モカ（エチオピア）、キリマンジャロ（タンザニア）くらいしか

一般的に認知されていないのではないでしょうか？

最近ではケニアのコーヒーも販売しているお店がチラホラです。

ケニアの人と言えば、アメリカ大統領の

オバマさんのお父さんがそうですね。

今回　リアル感ある説明をして下さっていたのも

オバマさんです。

こちらはJETROの日本人　

小濱（オバマ）さんです。　（うまい？）

当日、それ以外にブルンジ、マラウイ、ルワンダ、ウガンダ、ザンビア

ジンバブエとそれぞれの国のコーヒーを試飲させてもらいました。

コーヒーの説明をする時に

よく例えるのは、日本のお米を話しに出すのですが、

（産地・ブレンド・炊き方・水などによって同じ米でも変わるように）

コーヒーは、毎日食べているお米以上にわかりやすいです。

それぞれにアフリカコーヒーと言えども

比較的はっきりと違いがわかります。

試飲は、全てグレードが高い物ばかりで

最近日本でも、破格の値で話題になった

ゲイシャ（マラウイ）も試飲に

全てうまいです！

嗜好品のコーヒーは

　　自分が好きな風味かどうかです！

アフリカのコーヒーのうまさ再認識です！

もっともっと、この奥深いコーヒーのうまさを

　　　　　多くの人に伝えていこうと思います！

第５回産業交流フェア

今年も１０月16日（金）・17日（土）の二日間

東住吉区・平野区産業交流フェアが開催されました。

東住吉区・平野区の　いろんなものづくりしてる会社や

サービス業、団体など４７企業団体の参加でした。

食品サンプル全国シェアNo1のイワサキサンプルさんや

本物の警察のバッジを作ってはるボタン屋さんの清水工業さん、

ヤシノミ洗剤のサラヤさん、がんこフードのがんこ平野郷屋敷さん

変わったところでは、日本ゴム銃射撃協会さんが

懐かしいゴム銃製作指導などと、様々な出展者で賑わってました。

そんななかで

うちは、コーヒー屋やからー　

コーヒーの試飲してもうて・・・

オリジナルの「大阪の旬」シリーズのお菓子を試食してもうて・・・

元気よー　やらせてもらいました！

おもしろ、楽しく！

こんな風に

「おいしいコーヒーでっせぇ～！　どぅ～ぞ試飲です！

試飲せんと損でっせぇー！　

　
「コーヒー豆　2回500えん～！」

試飲してるお客さん

「・・・???　なに???　コーヒー２回　500円??」

スコップで　2回すくって　500円！

こっちの豆は、3回すくって　500円～！！

お祭りなんで・・・

金魚すくいの替りに　コーヒー豆すくい！

コーヒー豆　2回すくうて遊ぶのが　500円！

心配無用！

もれなくすくったコーヒー豆がついてくる！！

おかげさまで、コーヒー豆すくい　大盛況！　

順番を待ってもらう一幕も　（おおきにー）

楽しく、おもしろく接客しながら　今回も確信したことが　あった

大阪のおばちゃんは、やっぱスゴイ！！

自分の手をスコップと一体化させて

コーヒー豆すくいはるっ！！！

頭脳と度胸と技術が瞬時に反応するんや

　

でも、やけに明るくて　「兄ちゃん見ときやっー！」　て

言わんばかりにすくって、
「わっ～！　けっこう　ようけ　すくえたやろ＝＝」って

明るく自慢する　

元気で、明るくて、損をせーへん

「徳」のある　全国No１の女性は、

やっぱ　大阪のおばちゃんやった！

そんな大阪のおばちゃんと
一緒にテンションを上げてしまう自分がいる

自分にも大阪のおばちゃん要素が染込んでるんやわー

と　シミジミ　実感・・・！

また出展者も知らされてなかった　サプライズ？な来場者が

平松大阪市長です。　

うちのブースにも寄ってくれて、

コーヒー試飲しながら、大阪の旬　菓子をつまみながら　

コーヒー「うまいねぇ」て言ってくれました。

一緒に・・・ハイポーズ　カシャ

けっこう、ゆっくりと見て回ってくれてはりました。

誰かが　言ってました

「休みの日もたいへんやなぁ～　市長とかになったら」って

良かったですなぁ　平松市長　来場しはった甲斐ありました！

ご苦労様です。

でも
心の中で囁く自分がいました・・・

「これ開催してる

　関係者や　出展してる　オヤジら　のほうが

　もっと　たいへんやねんでぇー！」



二日間、楽しく多くの方々と触れ合うことができて
島野珈琲も知ってもらえて、良かったなぁ～　ておもぅてます。

皆さん　ありがとうございました。