ブースカの築地日記 -20ページ目

ブースカの築地日記

ブースカが、趣味の築地通いを中心に、お料理、食べ歩きなど、日々の出来事を綴ります。

ブログサボってた期間にも、釣りには行ってたんですよねぇ~。

場所は、外房大原港。

釣り船のメッカといっても良いところです。

狙いはヒラメです。

2月4日金曜日の19時に釣りフレンド(釣りガールのパクリ。あんまりキャッチーじゃないか・・・)の車に乗せてもらい、一路大原へ~!!

お世話になる釣り船、うすい丸さんの船宿に泊めてもらいます(宿泊料1500円ですよ。良心的。ふとんも清潔で気持ちよく眠れました)。

翌日4時ごろに起きて、朝5時半に出船です!!

天気も波も穏やかで、コンディショング~ッド!!

テンションア~ップ!!

貸し竿をセェ~~ット!!

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生き餌のイワシくんです。

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・・・考えてみると結構残虐ですね。
あんまり考えないことにしました。


誘ってくれよぉ~。大物を。行けぇ~、イワシくん!!




・・・なんていって、写真はこの2枚だけ。

ナゼ?って。。。


・・・それは、ボーズだったからです。写真撮る余裕なし。被写体もなし。

・・・ズーン。

釣りフレンドは、それぞれ1尾と2尾、釣れてました。キッチリ仕事を果たしてますね。

それにしても、「大原まで来てボウズ」って、結構応えますね。

なんだか「ボクだけダメ人間」って感じでテンション下がります。。。

トホホ(死語?)。

もう釣りはあきらめます。。。

さよなら フィッシング。。。













・・・な~んて、ウッソ~ん。

今週土曜日ヒラメに再チャレンジですよ。リベンジです。

場所は同じく外房は、御宿岩和田港。

釣りフレンド御用達の船です。

頑張ってきま~す!!

マイ竿、マイリール、買っちゃおうかなぁ~(それにしても、釣り具って、結構お高いですよね)。
いやぁ~。すっかりサボってしまいましたよ。ブログ。

日本酒日記です。

陸奥八仙ファンのブースカですが、この前飲み屋さんで飲んで美味しかった「佐久の花」を買ってみました。

長野のお酒です。長野の日本酒って、結構珍しいですよね。

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飲んでみると・・・。

・・・う~ん。オイシイのですが。ホンのちょっと水っぽい感じが。。。

75点って感じでしょうか。

お店で飲んだのはピンクのラベルだったような。。。
年末、お魚友達のS氏から、かぶら寿司を送ってもらいました。

親御さんが、毎年作っていたそうですが、それを受け継いだそうですよ。

S家秘伝の味ですね。S氏しか受け継いでないようなので、一子相伝ですよ。

届いてから、「いつ食べようかな~」と楽しみにしていましたが、4日についにいただきました!

サバとブリの2種類です。

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程良い酸味がいいですねぇ~。

お魚もそれぞれ個性が出ていて、それぞれに楽しめます。

日本酒にピッタリなじみます。

・・・滋味ですよ。


Sさん、サンキュウです!!

今度、作り方教えて~~~!!

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今年の元旦の料理は。。。

お刺身。
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エビ。
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カマボコなど。
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クリスマスに引き続きローストビーフ。
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カラスミ。
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こんな感じでだらだらと過ごしました!

昆布巻きとか栗きんとんとか欲しいところですね。。。


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昨日は箱根駅伝2日目でしたね!

ブースカの母校、早稲田が見事総合優勝でした!!

18年ぶりの優勝だそうです。

思い返せば前回優勝時はブースカは大学生。

当時は、渡辺監督が選手として大活躍していた記憶があります。

大学生の時より今の方が母校への愛着みたいなものは高まっているのか、興奮度も今回の方が高いような気がしましたよ。

みんなで「こ~んぺきの~そら~」って勝利の余韻を分かち合いたい気分でした。



優勝、おめでとうございま~す!!

・・・それにしても、最後はハラハラでした。。。

クリスマスのごちそうとして、ローストビーフを作ってみました!

①牛のブロック肉を買ってきます。

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②タコ糸で縛ります。

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③タコ糸で縛ったお肉さんに、おろしニンニクと、塩、コショウを塗りつけます。

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④お肉の表面をまんべんなく熱します(写真撮り忘れ・・・)。表面にかるく焦げ目ができる程度でグッド。


⑤ワイン、醤油、ウスターソースにバルサミコ酢をちょっと加えた液体に、炒めた牛様をドボーン。熱します。

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⑥一通り熱したら、でっきあっがり~!!イェ―イ!!

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なかなかのお味に仕上がりましたよ。
みんなに好評です。

今回はピザも家で作ってみました(トッピングだけ)。

生地はスーパーで購入。

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トマトソースとチーズ、サラミ、バジルを載せて。

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でっきあっがり~。ちょっと焦げちゃいました。

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その他色々並べて。。。

いっただっきま~す!!

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楽しいひとときでした。


今年も一年ありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします!

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いやぁ~。すっかりサボってしまいました。ブログ。

日々の記録としてちゃんとつけようと思っているのですが。。。

風邪ひいたりなんだりでどうもオックウになってしまい・・・。

お休みに入ったこともあり、ちゃんと更新するよう心がけます。。。


秋田にいる父親にリクエストして、ハタハタの味噌漬けを送ってもらいました。

少し前までほとんど出回っていなかったのですが、ここ数年は東京でもよく見かけます。

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じっくり焼きます。

ど~ん!!

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食べてみると・・・。

んま~い!!

味噌がちょうどいい味付けになっていて、身の旨味も引き出しています。

身がぷりぷりしていて触感もいいです。

しかも、骨からポロっと身どれるので、すごく食べやすいんですよね。

メスの卵もグッドですが、身の美味しさも見逃せませんね。

ごちそうさまでした~!!



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最近またツタヤ通いが続いています。

こないだ借りたのが、コチラ「ひゃくはち」。

[DVD] ひゃくはち プレミアム・エディション

¥3,701
楽天

野球強豪校で、ベンチ入り(レギュラー入りではありません)境界線上の2人の様子を中心に描きます。

もともとの才能的な部分で、レギュラーが難しいのはよくわかっているけど、そのうえでひたむきにがんばる姿がすがすがしいです(ラストにもつながります)。

高校球児の爽やかでない部分にも触れられていますが、そこもいいです。


・・・ブースカ的には、ものすごく良い映画でした。

ツタヤで見るまで全然知りませんでしたが、あまり宣伝されていなくても、こういう面白い映画があるんだな~って思いましたよ。


・・・「ひゃくはち」。

すごくおススメです。

機会があったら、是非見てください!


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対馬の漁師さんに送っていただいたボラ子ちゃん。

今回は一部を西京味噌に漬けこむことにしました。

去年は完成品に西京味噌を塗ったりしたのですが(軽く炙って食べるとオイシイ)、今回は、一日干した段階で漬けこんでみます。

スーパーで買ってきた西京味噌を。。。
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テーブルに敷いたラップに味噌を塗って。。。
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ボラ子ちゃんを載せて、さらに味噌を塗ります。
ぬりぬりぬり。
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ぬりぬりぬり。
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ラップをクルクル。
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これでしばらく冷蔵庫に置き、その後冷凍庫で保存してみます!!


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