「ほぅ～長年の つき合いだがウッドデッキでの
食事は初めてだね」
ハイッまだまだ日中は お暑ぅございます
本日はランチでございますから 広げましたタ－プの
下でおくつろぎくださいませ
「いつもは黄昏時の食事で ガラス越しに眺めていたが
秋の紅葉も見事だし 白みがかった木肌の背の高い
樹は・・」
ハィッ『アオダモの一種でマルバアオダモ』という
種類でございます
「わが家は家族そろって花は苦手でね すぐに枯らす
育てるとしたら・・」
最初は『エバ－フレッシュ』という観葉植物などは
いかがでしょうか 夜になりますと葉が閉じて朝に開く
という習性がありまして おもしろいです
黄色の花もつきます
本日は お嬢様もご一緒ですので・・
『夏野菜のス－プ・さつまいものマッシュグラタン・
あさりの炊き込みご飯・マンゴ－のシャ－ベット』を
お楽しみ願います
秋から冬にかけましては『自然薯をとろろ』にしまして
麦ごはんにかけてお召し上がりいただきますので
どうぞ お待ち申し上げております
今月からは ご家庭で調理される時のレシピを
ご用意させていただいております
食材・調味料がご入用の場合は お申し付願います
「あらっ それはありがたいですわ
シェフの味を 家庭で作ることができるなんて」
レシピのほかに デザインなど体裁はすべてシェフが
担当いたしました
ご存知でしようが シェフは大の写真嫌いです
写真だけは 調理場スタッフに担当してもらいました
ただまぁシェフは ぼやくことしきりでして・・
調理人というのは マメでなくては務まりません
なのに どういうわけかご存知のように変人シェフ
ですから面倒がりやでレシピづくりも ようやく
納得させたんでございます
「あらまぁ・・そうなんですか シェフもオ－ナ－の
ご命令となれば 逆らえませんものね」
奥様 今の話はシェフには内緒でございますからね
「ハィハィ ランチ美味しゅうございました
お願いしてました お金の管理のお話ですけど
娘が婚約しましたし わたくしよりもシェフからの
お話が娘もしっかりと聞いてくれると思いますので」
承知いたしました シェフはお金のことには今は
関心がないようですが 昔は投資でかなりの利益を
出してましたので お嬢さまも得心なされると存じます
少し お待ち願います （２／２へ続く）