生ルービーの銘柄が代わっちゃってたんで、クラシックラガー瓶からスタート(｀∇´ゞ
お通しはお魚の南蛮に、嫁ちゃんのんは馬肉入り煮物だったよ。これだけでもうまうま^ω^
メインの前に、熊本に来たら一文字ぐるぐるを。
文字通りぐるぐる巻かれた葱の香りとしゃくしゃく感、麦味噌の酢味噌がむちゃうまなのだ(*･∀-)b
はいはーい、馬刺２人前どーん＼^^／
馬レバー刺１人前どーんψ(｀∇´)ψ
熊本での馬刺は、見事なサシの入った霜降り、とろける脂が口腔内を蹂躙しノックアウト(*´Д｀*)別個にコーネ頼む必要ないもん。まったくクセがなく、旨味だけが拡がるレバーをサクサク噛み締める幸せ(*´ω｀*)
すぐに球磨焼酎に切り替えて、大石をロックで。
すっきりした甘みですいっすい行っちゃう。おかわりしたら３倍くらい入れてくれちゃって、ちびちび呑んだけど濃いぃまんまのがなお旨い(*´∀`)b
追加もど定番、馬ホルモン煮込み。
煮込まれた馬もつはとろんとろん、でも麦味噌の甘みに馬脂が溶け込んだ汁こそが至高！舐め尽くしたい(*´∀｀*)
馬串焼きもね。
熱い内は脂の、冷めてくると肉の旨みが際だって堪らんわーヽ(´▽`)ﾉ
白岳しろロックをいただいて、〆はやっぱり桜納豆。
納豆が馬肉の味を損ねるどころか、馬脂が納豆を侵食して旨みが舌にまとわりついて離れない幸せ(*´ω｀*)
いやー、満喫したわー。質のいい馬肉が入りにくくなったそうで、２割近く値上げされてたんだけど、これを味わえるんなら高くない！。。うん(^◇^;)
満足しきって、ラー活することもなくお宿へ。と言いつつ、コンビニで太平燕をｗ
野菜が多過ぎて違うものになってたけど悪くはない。九州限定の檸檬堂をちびちび、黒糖のお菓子、可愛いくろぼうも美味しかったー♪