カレーブームはまだまだ継続中です
笑いずみカリーさんは良く行くのですが、最近はカキフライカリーばっかり食べてたんですよねー
カキフライ大好きなので
笑今日はちょっと気分を変えてナスとトマトとオクラのカリーにしました
昔はオクラ大嫌いだったんですが、知らん間に好きになってました笑
私も大人になったってことですかねー
オクラといえばやっぱりあのネバネバ感ですよね！
どうやらあのねばねばの正体は「ガラクタン」「アラバン」「ペクチン」といった食物繊維みたいです。
食物繊維の中でもオクラのもつ食物繊維は水に溶ける水溶性食物繊維というのに分類されます。
海藻のぬめりなんかもこれと同じものになります。
その他にごぼうやアボカドなんかも多く含まれています。
食物繊維についてはもう少し勉強して次回もっと詳しく説明しますね
話がそれましたが、いずみカリーさんめっちゃ美味しいんでオススメです！
でももうちょっと安いと嬉しいかなー(￣。￣ )ボソ...笑
いずみカリーさんお願いしますm(__)m笑