今週もよろしくお願いいたします
＜(。_)＞
木曜はテクノなヘルシー料理担当！
MISS TRAVOLTAの
トラボルタ一郎です！
やっと暑くなってきましたので、さっぱりサラダはいかがでしょう？
※【塩を使わず(調味料により多少塩分入りますが)料理を紹介いたします】
《トラボルタ一郎の一人前テクノクッキングレシピ:ノー・ソルト・バージョン》
「イカと切り干し大根のサラダ」
《材料…1人前》
〇、切り干し大根…30ｇ
〇、刺身用イカ…1/2パック
〇、玉ねぎ…1／4個
〇、にんじん…1/6個
〇、ネギ…1/6本
〇、コショウ(粗びき)…少々
〇、ゴマ油…大さじ1
〇、レモン…1/2個
＜今日の調理BGM＞
「シチュミレーション／WA WA NE!」
《作り方》
①、たっぷりの水で、切り干し大根を戻します。(30分位浸けて)。
②、その間に、ネギとにんじんを細く短冊のようにテクノカットします。
③、玉ねぎは、全部すりおろします。
④、30分たったら、大根を水で洗いようく水気を搾ります。
⑤、ボールに、切り干し大根、イカ、ネギ、にんじん、ごま油とコショウをかけて合えます。
⑥、⑤をお皿に盛り上にすりおろし玉ねぎをのせ、全体的にレモンを搾ったら出来上がり！
中華のような和風のような…それでいてさっぱりと歯ごたえの良い一品です！
(ポイント)
◎、混ぜ合わせながら、食べてみて下さい。
色んな素材の味が楽しめます(^^)
m(_ _)m
by トラボルタ一郎
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b-kitchen recordsのHPアドレスはこちらです。
http://www.mentalsketch.com/b-kitchen/
試聴できますので、
是非ともお立ち寄り下さいませ
m(_ _)m
トラボルタ一郎
(ミス・トラボルタ)
よろしければ、感想などよろしくお願いいたします
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