こんにちは&こんばんは！
昨日は、お休みしてすみませんm(__)m
miss travoltaの
トラボルタ一郎です！
今日は、お店で、食べれてもっと簡単なテクノクッキングレシピを、紹介させていただきます！
《今日の料理》
「小料理屋さんの梅ぞうすい！」
(材料…一人前)
〇、ご飯…茶碗1杯
〇、ほんだし…1／2人前
〇、酒…こさじ2
〇、みりん…こさじ1
〇、梅干し…2個
〇、のり…1枚
(作り方)
①、熱湯300ｇに、だしの素とみりんとお酒を入れてひと煮立ちさせ、アルコールを飛ばします。
②、そこへご飯を入れ煮立ったら弱火にしてコトコトとろみがつくまで煮込みます。
③、梅干しの実をほぐします。！
④、ほぐした梅干しの実を、ご飯に入れて混ぜます。
⑤、さらに、ひと煮立ちしたら水分が飛んでますので、お好みで水をコップ半分位入れたら、出来上がり。
お茶碗に盛る時、のりをお好みでかけて、お召し上がり下さい。
◎、ポイントは、煮立ったら、ご飯が焦げないように混ぜて下さい。
◎、お好みで、三つ葉を入れても美味しくいただけます。
◎、冷めても美味しくいただけます。
いかがでしょう？
これで、小料理屋さんで、食べる雑炊の味がいただけ！
そして、大根が大きければメインにもなる逸品です。
そのむかし、レシピを聞いて！
あの、THE MODSの森山達也さんも、うまそうだとお言葉をいただいた一品です。
お試し下さいませ！
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お待ちしております！
m(。 。)m
トラボルタ一郎(ミス・トラボルタ)
来週もよろしくお願いいたします！