ご当地グルメ研究家の椿です。
先月のこと。
伊豆のおうちの小さな梅の木に
実がなっていたので
収穫してみた。
梅干しや梅酒にするには量が少ないので
梅ジャムにすることに。
アク抜きをして裏ごしして
煮詰めて出来上がり。
やっぱり梅って酸っぱいなぁ
想像以上にお砂糖入れた…
でも入れないとカビも心配だし。
冷蔵庫で保存しつつ
最近は梅ジャムをトーストにして
せっせと食べている。
静岡の函南町にある
フードストアあおき(スーパー)
で買ったパンを焼いた。
けっこう幸せ
Xもやってるよ。
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