ご当地グルメ研究家の椿です。
仕事の合間に、六本木の東京ミッドタウンへ
ふらっとごはんを食べに行ってきた。
久しぶりに訪れてみると
精肉卸で有名なヤザワミートが手がける
チキンカツ専門店「矢澤チキン」が
新オープンしていた。
ここって「茅乃舎」のレストランがあったところ。
「とらや」の向かいあたり、と言えば
ピンとくる方もいるかも？
お店は今月オープンしたばかり。
注文は券売機。
パネルでメニューを選んで食券を購入する仕組み。
お肉の種類は、フィレ・ムネ・モモの3種類。
ミックスやエビフライの追加もできたけれど
まずは王道から、ということで
“フィレ”をセレクト。
ご飯とスープ
付け合わせはの千切りキャベツの他
マッシュポテトも。
そして…実際に食べてみて驚き！
チキンカツって胸肉が使われることも多くて
パサつきがちなのに、
ここのフィレは
とにかくやわらかくて、ふわっふわ。
…フィレってどこの部位なの？？？
衣は薄めなのにザクザク食感が楽しめるのも
ポイント高し。
藻塩・タルタルソース・ジンジャーソースの
3種が別皿で提供される。
卓上には甘めのオリジナルソースと
付け合わせの野菜用の梅ドレッシング。
このジンジャーソースがまたイイ
生姜の風味がしっかり効いているけど、
辛くはなくて、さっぱりした後味。
これはリピート確定です。
カレーやオムライスにのせる系のメニューもアリ。
次回は「オムカツボウル」狙いで行きたい
■ 矢澤チキン 東京ミッドタウン店
【住所】東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウン ガレリアB1F
【交通】都営大江戸線「六本木駅」直結
【営業時間】11:00～21:00（L.O. 20:30）
【定休日】東京ミッドタウンに準ずる
Xもやってるよ。
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」
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