ご当地グルメ研究家の椿です。
大学の同期とランチの約束を。
前からブックマークしていたお店へGO！
大阪のスペイン料理の名店である
エルポニエンテの系列店でアマルール。
バスク料理のお店で
スペインのご当地グルメが食べられるのだ。
バスク地方といえば
美食の街だからね
私、学生時代は大阪におりました。
でも当時はお金もなかったし
何より食に対して
そんなに興味がなかったので（この私が）
あまり食べ歩いたりしてないのだ。
友達とは近況報告をして
仕事の愚痴などを語らった。
卒業してウン十年、オトナになったよねー。
キドニービーンズたっぷりのスープ
優しい味付けで癒される…
メインはお魚。
あさり、卵も入っていて
グツグツしながら登場。
バスクチーズケーキが生まれたところだからね。
店名の「アマルール」は
バスク語で「母なる大地」のこと。
フランスにも近くて
海のものも山のものも美味しい街。
いつか行きたいなぁ。
今度はここに夜来て、CAVA片手にダラダラつまみたい。
最近全然海外行けてないから
気軽な“旅気分ランチ”になったよ。
■アマルール
【住 所】大阪府大阪市北区堂島2-1-16フジタ東洋紡ビル1F
【電 話】06-6451-8383
【営 業】11:30～13:30／17:30～21:00
Xもやってるよ。
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