ご当地グルメ研究家の椿です
福井の名店にGO！
一昨年イベントで食べた
蕎麦やすたけの十割そば…
あの味が忘れられなくて
一度お店に伺ってみたい…という話をしたら
友人が連れていってくれた。
嬉しい
日曜の昼。
ランチは予約できないので並ぶ。
福井のお蕎麦といえば
越前おろしそばですよ。
こちらは地元の在来種である
玄そばを石臼挽きしてあり風味が豊か。
おろしそばって
こんなに美味しかったんだと思った
あの感動の記憶が蘇ってきた
天ぷらもさっくり揚ってておいしー
天ざるに海苔の天ぷらって
珍しくない？
竹田の油揚げ
これ大好物。
お酒にも合うんだよなぁ。
出汁巻き
プルプルじゅわっと。
出汁巻き卵ってなんでこんなにうまいのか。
福井はソースカツ丼地帯で
卵でとじないことがほとんどだけど
ここのはソースカツを卵でとじるという
Wスタイルなの。
ただでさえ人気店で
この日は週末だったこともあり
オープンと同時に満席になっていた。
行くなら時間に余裕をもってね。
今度来るときは夜
飲みに来たいと心に誓った椿です
■蕎麦やすたけ
【住 所】福井県福井市文京7-9-35
【電 話】0776-26-7281
【営 業】11:00～15:30／17:00～21:30
土日祝日は夜のみ予約可
毎週水曜 及び 火曜夜の部
【公式サイト】
Twitterもやってるよ。
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