ご当地グルメ研究家の椿です
先日タイミングが合ったので
初めて徳島のえべっさんに行ってきた。
徳島駅からも歩いて行ける距離にある
毎年1月9日～11日に行われているお祭りで
商売繁盛や家内安全を祈って
皆さん
縁起物がついた福笹や熊手を購入する。
福男は走らないけど
関西地方の文化なのかなー。
これから東京へ戻るため
空港へ向かうってところだったので
私はちっこい熊手を買ってみた。
これで徳島の仕事増えるかなー
空港に向かう前に腹ごしらえ。
徳島カレーの名店のカルダモンへ
徳島市役所近くから移転してきたのに
しばらく休業が続いていたが
ついに昨年12月から復活
いつもマサラカレーにしちゃうので
今回はカシミールカリに。
クミンとクローブの香りがいい。
見えないけれど
カレーの海の中にゆで卵がいる。
ここのカレーは
お米の甘味との相性がいいよなぁ。
以前みたいに
卓上の追いスパイスかけ放題ではなくなったけど
ハリッサがガラスの器で
一緒に提供されるスタイルに。
途中でちょい足しすると
さらに奥深い味わいに昇華。
かなり寒い日で
小雨模様だったから温まったー。
■スパイスれすとらん カルダモン
【住 所】徳島県徳島市一番町2-28-2
【電 話】088-652-7788
【交 通】JR徳島駅より徒歩5分
【営 業】11:00～16:00
月曜日・第2.4火曜日定休
【公式サイト】
Twitterもやってるよ。
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